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Vallegre Reserva Tinto
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Vallegre
Vallegre Reserva Tinto
Intense, Vibrant et Marquant.
Région
DOURO
Variétés
Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Viticulture
Issus de Quinta da Vista Alegre, Cima Corgo, certains vignes ayant plus de 80 ans se trouvent dans des anciennes terrasses, dont l´orientation est surtout au sud, et d´autres vignes, avec 25 ans, se trouvent dans de nouvelles terrasses, dont l´orientation prédominante est à l´est.
Vinification
Vendange manuelle dans de petites boîtes avec une sélection rigoureuse des raisins. Égrappage total, fermentation à température contrôlée modérée dans des cuves en acier inoxydable, avec des remontages quotidiens et une longue macération post-fermentaire.
Phase
Élevage dans des barriques neuves de chêne français pendant 18 mois. Vin non filtré ou stabilisé par le froid de manière à respecter tous ses éléments.
Consommation
Plats intenses, viandes rouges, gibier et fromages corsés. Servir à une température comprise entre 14°C et 16°C. Vin à fort potentiel de garde, pouvant être consommé dans les 6 à 8 ans suivants.
préservation
Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps.
Alcool
13,5 %
Sucres totaux
0,6 gr/l
ph
3,53
Acidité totale
5,6
Prix
2016: “Mundus Vini” - Médaille d´Or (Fév 2019/Belgique)
2016: “Mundus Vini” - Médaille d´Argent (2020/Belgique)
2016: Médaille d´Or "Monde Selection" (juillet 2020 / Belgique)
2016: Médaille d´Argent «IWSC-International Wine & Spirit Competition” » (août 2020/ Royaume-Uni)
2016: Médaille d´or «Vinduero/Vindouro» (août 2020/ Espagne)
2016: Médaille d´Argent "Concours Mondial de Bruxelles" (Septembre 2020/ Belgique)
2016: "International Wine Challenge" Medalha de Prata (Novembro 2020 / UK)
2014: Commended “International Wine Challenge” (Avril 2018/UK)
2013: Médaille d´or“CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2017” (Avril 2017/France)
2012: Médaille d´or "AWC Vienna 2015" (Octobre 2015/Autriche)
Spécifications techniques
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