Vallegre Colheita Branco

13%vol

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Vallegre Vallegre Colheita Branco Minéral, Fruité et Frais. RégionDOURO VariétésViosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio ViticultureIssus des sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, ces vignes sont plantées dans de nouvelles terrasses avec différentes altitudes et orientations, en particulier nord/est. VinificationAprès une sélection rigoureuse des raisins et un égrappage, on a procédé à une macération pelliculaire pré-fermentaire, suivie d´un léger pressage des raisins. Ensuite, le moût a subi une période de décantation, suivie de la fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. PhaseAprès la fermentation alcoolique, le vin a été soumis à un élevage pendant une période de 6 mois au cours de laquelle il a subi des bâtonnages. ConsommationExcellent en apéritif ou pour accompagner des repas rapides, des salades, du poisson et des fruits de mer, des pâtes et du risotto, des viandes blanches, des pizzas, ainsi que la cuisine orientale. Servir à une température comprise entre 8°C et 10°C. Prêt à boire dès maintenant ou dans les 3 ans suivants. préservation Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps. Alcool13 % Sucres totaux3,6 gr/l ph3,11 Acidité totale5,6 Prix2019: Médaille d´Argent «MUNDUS VINI» (2020 / Allemagne)
2017: Médaille d´Or «CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN» (Avril 2018 / France) Spécifications techniques