Dona Carla Branco

13%vol

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Dona Carla Dona Carla Branco Floral, Fruité et Frais. RégionDOURO Variétés Malvasia Fina, Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio ViticultureIssus des sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, ces vignes sont plantées en terrasses avec différentes orientations et altitudes VinificationÉgrappage total. Léger foulage suivi d´un doux pressage. Défécation statique pendant 18 heures. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Bâtonnage et élevage sur lies fines. PhaseAprès la fermentation alcoolique, le vin a été soumis à un élevage pendant une période de 6 mois au cours de laquelle il a subi des bâtonnages. ConsommationExcellent en apéritif ou pour accompagner des repas rapides, des salades, du poisson et des fruits de mer, des pâtes et du risotto, des pizzas, ainsi que la cuisine orientale. Servir à une température comprise entre 8°C et 10°C. Prêt à boire dès maintenant ou dans les 3 ans suivants. préservation Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps. Alcool13 % Sucres totaux0,4 gr/l ph3,2 Acidité totale5,9 Prix2014: Médaille d´argent « CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2015 » (Mai 2015/France) Spécifications techniques