Areais White

19%vol

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Areais Areais White Fruité, Mielleux et Harmonieux. RégionDOURO VariétésViosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato ViticultureIssues des sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, ces vignes sont plantées dans des terrasses et des vignobles anciens avec différentes orientations et altitudes VinificationVinification selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Le foulage léger et l´égrappage partiel sont suivis de la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire. La fermentation a lieu à des températures contrôlées et est interrompue par l´ajout d´alcool pour vinage. Tout le processus de vinification, qui est suivi par l´équipe d´œnologie, tient compte des cépages, du degré de maturation et de la douceur souhaitée.

PhaseLot de vin obtenu à partir d´ un assemblage de vins jeunes, fraîches, fruités passant par un periode d ´élevage minimum.

ConsommationCe vin est prêt à consommer et n´a pas besoin de décantation. Servir à une température comprise entre 10°C et 12°C comme apéritif ou, y ajouter de l´eau tonique. Il s´accorde bien avec les desserts tels que tels que crème brûlée, les tartes aux fruist rouges. préservation La bouteille doit rester debout, à une température constante et à l´abri de la lumière intense. Après ouverture, consommer de préférence dans les 2 à 3 mois. Alcool19 % Sucres totaux109 gr/l ph3,55 Acidité totale3,33 Spécifications techniques