Vallegre Colheita Tinto
Fruité, Dense et Harmonieux.
RégionDOURO
VariétésTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
ViticultureIssus des sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, ces vignes sont plantées en terrasses avec différentes orientations et altitudes
VinificationAprès une sélection rigoureuse des raisins et un égrappage, on a procédé à une macération pelliculaire pré-fermentaire, suivie d´une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avec des remontages quotidiens.
PhaseÉlevage dans des fûts de chêne français pendant 9 mois. Vin non filtré ou stabilisé par le froid de manière à respecter tous ses éléments.
ConsommationIl s´agit d´un vin polyvalent en termes de gastronomie. Il est cependant idéal pour les grillades, les viandes, et en particulier les viandes blanches, les ragoûts et les fromages doux. Servir à une température comprise entre 13°C et 15°C. Prêt à boire dès maintenant ou dans les 3 à 4 ans suivants.
préservation
Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps.
Alcool13 %
Sucres totaux0,6 gr/l
ph3,58
Acidité totale5,2
Prix2015: Médaille d´Argent «CNV - CONTEST NACIONAL DE VINHOS» (Mai 2017 / Portugal)
2015: Médaille d´Argent «CITTÀ DEL VINO» (mai 2016 / UK)
2014: Médaille de bronze «CONCOURS INTERNATIONAL VIN ET ESPRIT 2016» (mai 2016 / Royaume-Uni)
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