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Vallegre Rosé - Touriga Nacional e Touriga Franca

13,2%vol
Vallegre Rosé - Touriga Nacional e Touriga Franca
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Vallegre Vallegre Rosé - Touriga Nacional e Touriga Franca Vinho único, Intenso, Fresco e Sedoso. RegiãoDOURO Castas/VariedadesTouriga NacionaL e Touriga Franca ViticulturaProvenientes da sub-região do Cima Corgo, mais concretamente da Quinta da Vista Alegre, estas vinhas selecionadas de média idade estão plantadas em patamares de diversas exposições com destaque da Norte/Nascente, escolhendo as uvas das cotas de maior altitude. VinificaçãoApós rigorosa escolha manual de uvas no tapete de escolha e desengace, decantou-se o mosto escorrido estaticamente a baixa temperatura. A fermentação em "bica aberta" durante quase 1 mês ocorre em cuba de inox com temperatura controlada (12 - 14 ºC). EstágioNo final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 6 meses em cubas de inox ConsumoExcelente aperitivo. Acompanha saladas, peixe e frutos do mar, massas e risotos, carnes brancas, pizas e diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 8º e 10º C. Para ser consumido de imediato, ou até aos próximos 2-3 anos. conservaçãoO vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a criar depósito com a idade. Álcool13,2 % Açucares totais3,1 gr/l ph3,44 Acidez total5,4 Prémios2017: “Le Mondial du Rosé” - Medalha de Prata (Abril 2018/France)







2015: “Le Mondial du Rosé” - Medalha de Prata (Abril 2016/France)
Ficha Técnica