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Vista Alegre 30 Anos Tawny

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Vista Alegre 30 Anos Tawny
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Vista Alegre Vista Alegre 30 Anos Tawny Magique, Tentant, Attrayant. RégionDOURO VariétésTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão ViticultureIssues des sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, ces vignes sont plantées dans des terrasses et des vignobles anciens avec différentes orientations et altitudes VinificationVinification selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Le foulage léger et l´égrappage partiel sont suivis de la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire. La fermentation a lieu à des températures contrôlées et est interrompue par l´ajout d´alcool pour vinage. Tout le processus de vinification, qui est suivi par l´équipe d’œnologie, tient compte des cépages, du degré de maturation et de la douceur souhaitée. PhaseCombinaison de vins sélectionnés, issus de différents millésimes, vieillis en fûts de chêne, ayant en moyenne 30 ans. ConsommationIl peut accompagner le foie gras et les fromages riches et intenses, ou alors être servi seul, avec du café ou des chocolats. Excellent pour accompagner les desserts à base de chocolat, fruits secs et caramel. De même, il peut être associé, après le café, à un cigare d´intensité moyenne. S´agissant d´un produit naturel, le vin de Porto peut former un dépôt. Il est donc essentiel de le servir avec le plus grand soin, afin que le dépôt ne trouble pas le vin. Servir à une température comprise entre 10°C et 12°C. préservation La bouteille doit rester debout, à une température constante et à l´abri de la lumière intense. Après ouverture, consommer de préférence dans les 20 à 24 semaines. Alcool20 % Sucres totaux110,9 gr/l ph3,43 Acidité totale4,79 PrixMédaille d´or "LES CITADELLES DU VIN 2015" (juin 2015/France)
Médaille d´ argent “DECANTER WORLD WINE AWARDS 2015” (mai 2015/R.U.)
Spécifications techniques