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Vista Alegre 20 Anos Old White

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Vista Alegre 20 Anos Old White
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Vista Alegre Vista Alegre 20 Anos Old White Complexe, Plein et Attrayant. RégionDOURO VariétésViosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato ViticultureIssues des sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, ces vignes sont plantées dans des terrasses et des vignobles anciens avec différentes orientations et altitudes VinificationVinification selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Le foulage léger et l´égrappage partiel sont suivis de la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire. La fermentation a lieu à des températures contrôlées et est interrompue par l´ajout d´alcool pour vinage. Tout le processus de vinification, qui est suivi par l´équipe d’œnologie, tient compte des cépages, du degré de maturation et de la douceur souhaitée. PhaseCe vin est le résultat d´un mélange de vins blancs sélectionnés, aux caractéristiques uniques, vieillis en moyenne pendant 20 ans en fûts de chêne. ConsommationIl accompagne à merveille le foie gras, ainsi que les fromages riches et intenses. Accompagnement agréable de desserts sucrés. S´agissant d´un produit naturel, le vin de Porto peut former un dépôt. Il est donc essentiel de le servir avec le plus grand soin, afin que le dépôt ne trouble pas le vin. Servir à une température comprise entre 10°C et 12°C. préservation La bouteille doit rester debout, à une température constante et à l´abri de la lumière intense. Après ouverture, consommer de préférence dans les 18 à 20 semaines. Alcool20 % Sucres totaux121 gr/l ph3,21 Acidité totale5,84 PrixMédaille d´or “CONCURSO NACIONAL DE VINHOS 2017” (Mai 2017/Portugal)
Médaille d´argent “ MONDE SELECTION 2017” (Juin 2017/ Belgique)
Spécifications techniques