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Vista Alegre 10 Anos Old White – Medium Dry

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Vista Alegre 10 Anos Old White – Medium Dry
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Vista Alegre Vista Alegre 10 Anos Old White – Medium Dry Demi-sec, Frais et Vibrant. RégionDOURO VariétésViosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato ViticultureIssues des sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, ces vignes sont plantées dans des terrasses et des vignobles anciens avec différentes orientations et altitudes VinificationVinification selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Le foulage léger et l´égrappage partiel sont suivis de la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire. La fermentation a lieu à des températures contrôlées et est interrompue par l´ajout d´alcool pour vinage. Tout le processus de vinification, qui est suivi par l´équipe d’œnologie, tient compte des cépages, du degré de maturation et de la douceur souhaitée. PhaseCe vin est le résultat d´une sélection et d´une combinaison de vins blancs, vieillis en fûts de chêne pendant plus de 10 ans. ConsommationCe vin est très polyvalent car il est un excellent apéritif, mais il peut également accompagner le foie gras, le fromage, les desserts, ou tout simplement être consommé seul. Servir frais, à une température comprise entre 10°C et 12°C maximum. préservation La bouteille doit rester debout, à une température constante et à l´abri de la lumière intense. Après ouverture, consommer de préférence dans les 16 à 18 semaines. Alcool20 % Sucres totaux71,9 gr/l ph3,3 Acidité totale4,25 PrixMédaille d´argent “DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017” (Mai 2017/R.U.)
Médaille d´argent "AWC VIENNA 2016" (Octobre 2016/Autriche)
Spécifications techniques