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Quinta De Valle Longo Colheita

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Quinta De Valle Longo Colheita
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Valle Longo Quinta De Valle Longo Colheita Fruité, Dense et Équilibré. RégionDOURO VariétésTouriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz ViticultureIssus de Quinta de Valle Longo, ces vignes sont plantées en terrasses avec différentes orientations et altitudes VinificationAprès une sélection rigoureuse des raisins et un égrappage, on a procédé à une macération pelliculaire pré-fermentaire, suivie d´une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avec des remontages quotidiens. Élevage dans des fûts de chêne français pendant 9 mois. Vin non filtré ou stabilisé par le froid de manière à respecter tous ses éléments. PhaseÉlevage dans des fûts de chêne français pendant 9 mois. Vin non filtré ou stabilisé par le froid de manière à respecter tous ses éléments. ConsommationIl s´agit d´un vin polyvalent en termes de gastronomie. Il est cependant idéal pour les grillades, les viandes, et en particulier les viandes blanches, les ragoûts et les fromages doux. Servir à une température comprise entre 13°C et 15°C. Prêt à boire dès maintenant ou dans les 3 à 4 ans suivants. préservation Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps. Alcool13,4 % Sucres totaux0,6 gr/l ph3,46 Acidité totale5,5 PrixMédaille d´or « AWC VIENNA 2013 » (Octobre 2013/Autriche) Spécifications techniques