Vallegre Rosé - Touriga Nacional e Touriga Franca

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Vallegre Rosé - Touriga Nacional e Touriga Franca Vin unique, Intense, Frais et Soyeux.
Vallegre Rosé - Touriga Nacional e Touriga Franca
RégionDOURO VariétésTouriga NacionaL e Touriga Franca ViticultureIssus de sous-région de Cima Corgo, plus précisément de la Quinta da Vista Alegre, ces vignes de moyen-âge, sélectionnées, sont plantées en terrasses à différentes expositions sous les effects du Nord/Est, en choissisant les raisins de pentes raides de plus haute altitude. VinificationAprés rigoureuse sélection manuelle des raisins sur le tapis de choix et égrappage, le moût est decanté statiquement à basse température. La fermentation sous le méthode "bica aberta", a lieu en cuves inox, à température contrôlée (12-14ºC), pendant environ 1 mois. PhaseAprès la fermentation alcoolique, le vin a été soumis à un élevage pendant une période de 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. ConsommationExcellent apéritif. Accompagne trés bien, salades, poissons et fruits de mer, pâtes et risottos, viandes blanches , pizas aussi bien que cuisine orientale très divers. Doit être servi entre les 8º et 10ºC. Prêt à boire dès maintenant, ou dans les 2-3 ans suivants. préservation Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps. Alcool13,2 % Sucres totaux3,1 gr/l ph3,44 Acidité totale5,4 Prix2017: Médaille d´argent « Le Mondial du Rosé » (Avril 2018/France)







2015: Médaille d´argent « Le Mondial du Rosé » (Avril 2016/France)
www.vallegre.pt