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Vista Alegre 40 Anos Old White

20%vol
Vista Alegre 40 Anos Old White
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Vista Alegre Vista Alegre 40 Anos Old White Sublime, elegante e bonito. RegiãoDOURO ViticulturaProvenientes das sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, estas vinhas estão plantadas em vinhas velhas e patamares com diversas exposições e altitudes Castas/VariedadesViosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato VinificaçãoVinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida. EstágioEste vinho é o resultado da mistura de vinhos brancos seleccionados, estilo único, com média de envelhecimento em casco de carvalho de 40 anos. ConsumoAgradável acompanhamento em sobremesas doces, tartes, frutos secos e queijos. Sendo o Vinho do Porto um produto natural é susceptível de criar depósito. Deve-se, por conseguinte, ao servir ter o cuidado indispensável para não turvar. Deve ser servido a uma temperatura entre 10ºC e 12º C. conservaçãoConservar a garrafa de pé, a uma temperatura constante e ao abrigo de luz intensa e directa. Após a sua abertura, consumir preferencialmente entre 22 a 26 semanas. Álcool20 % Açucares totais151 gr/l ph3,33 Acidez total4,86