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Vallegre Reserva Branco

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Vallegre Reserva Branco
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Vallegre Vallegre Reserva Branco Frapper, Frais et Dense. RégionDOURO ViticultureVignes très anciennes de Cima Corgo, plantées dans des anciennes terrasses dont l´orientation est au nord et au sud et à différentes altitudes. Nouvelles vignes de Baixo Corgo, plantées dans de nouvelles terrasses avec orientation nord/est. VariétésViosinho, Arinto, Gouveio, Rabigato VinificationAprès une sélection rigoureuse des raisins et un égrappage, on a procédé à une macération pelliculaire pré-fermentaire, suivie d´un léger pressage des raisins. Ensuite, le moût a subi une période de décantation, suivie de la fermentation du moût dans de nouveaux fûts de chêne français. PhaseAprès la fermentation alcoolique, le vin a été soumis à un élevage pendant une période de 9 mois dans les mêmes fûts, au cours de laquelle il a subi des bâtonnages. ConsommationIl accompagne à merveille les plats de poisson rôti au four et les viandes blanches avec des sauces au beurre et/ou à la crème. Excellent pour déguster avec des fruits de mer et de la cuisine orientale. Servir à une température comprise entre 10°C et 12°C. Prêt à boire dès maintenant ou dans les 5 ans suivants. préservation Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, la bouteille devant rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt au fil du temps. Alcool13,5 % Sucres totaux1 gr/l ph3,28 Acidité totale5,7 Prix2016: “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” Medaille d´Or (Avril 2018/France)

2015: “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” Medaille d´Argent (Avril 2017/France)

2014: Meilleur vin blanc "CONCOURS NATIONAL DE VINS" (Mai 2016/Portugal)