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Vallegre Reserva Branco

13,5%vol
Vallegre Reserva Branco
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Vallegre Vallegre Reserva Branco Untuoso, fresco e denso. RegiãoDOURO ViticulturaVinhas do Cima Corgo e muito velhas plantadas em patamares antigos com exposição Norte e Sul e diferentes altitudes e vinha novas do Baixo Corgo plantadas em patamares novos com exposição Norte/Nascente. Castas/VariedadesViosinho, Arinto, Gouveio, Rabigato VinificaçãoApós rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de carvalho francês. EstágioNo final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 9 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages. ConsumoExcelente como acompanhamento para pratos de peixe assado no forno e carnes brancas com molhos a base de manteiga e/ou natas. Acompanha muito bem frutos do mar, bem como diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e 12º C. Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 5 anos. conservaçãoO vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a criar depósito com a idade. Álcool13,5 % Açucares totais1 gr/l ph3,28 Acidez total5,7 Prémios2015: “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2017” Medalha de Prata (Abril 2017/France)
2014: “CONCURSO NACIONAL DE VINHOS 2016” Melhor Vinho Branco (Maio 2016/Portugal)