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Vallegre Moscatel Galego Branco

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Vallegre Moscatel Galego Branco
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Vallegre Vallegre Moscatel Galego Branco Vigoureux,Vibrant et Onctueux.  ViticultureIssus de la sous-région de Cima Corgo, ces vignes sont plantées sur le plateau de Alijó avec une exposition au soleil Nord-Sud. Variétés100% Moscatel Galego Branco VinificationAprés rigoureuse sélection manuelle des raisins sur le tapis de choix et égrappage, se déroule une macération pelliculaire pré-fermentaire suivie d´un léger pressurage des raisins. La fermentation soignée du môut, sous le méthode "bica aberta",a lieu en cuves inox à température contrôlée, pendant environ 1 mois. ConsommationExcellent apéritif. Accompagne trés bien les plats rapides, salades, poissons et fruits de mer, pâtes et risottos, viandes blanches , pizas aussi bien que cuisine orientale très divers. Doit être servi entre les 8º et 10ºC. Prêt à boire dès maintenant, ou dans les 2 ans suivants. préservation Le vin doit être conservé dans un endroit frais (12/14ºC) et sec, à l´abri de la lumière et des variations de température, devant la bouteille rester en position horizontale. S´agissant d´un produit naturel, le vin peut former un dépôt avec l´âge. Alcool13,2 % Sucres totaux2,4 gr/l ph3,3 Acidité totale6,1 Prix2019: “Mundus Vini” - Médaille d´Or (Fév 2019/Allemagne)